РЕЦЕПТ: Красный Бархатный Чуррос


Сделайте свою жизнь волшебной с этими фантастическими красными бархатными чурросами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана воды,
стакан сахарного песка
4 ст. несоленое масло
1 чашка универсальной муки
1 чашка порошка или брикета для кекса
2 яйца
Рапсовое масло или оливковое, для жарки
½ стакана сахара
1 чайная ложка молотой корицы
8 унций сливочного сыра, размягченного
½ стакана кондитерского сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта

ПОДГОТОВКА

В кастрюле на средне- высокой температуре, довести воду, сахар и масло до кипения. Добавьте муку и смесь для кекса и энергично перемешивайте до тех пор, пока в смеси не останется полос. Снять с огня и добавить яйца, помешивая, пока тесто не станет шариком. Переложите тесто в мешочек с кончиком размером 9 звезд.

Выложить три-четыре дюйма полоски теста на противень. Заморозить на 30 минут.

Нагрейте масло канолы в кастрюле на среднем огне. Обжарить красные бархатные чуррос в течение трех-четырех минут, затем снять и процедить на бумажные полотенца.

Используя соломинку, проткните отверстие через центры чурроса, чтобы выдолбить полость для начинки.

На тарелке смешайте корицу и сахар и перемешайте до получения однородного цвета. Обваляйте выдолбленные чуррос в коричном сахаре.

В средней миске смешайте сливочный сыр, сахар кондитера и ваниль, помешивая до однородной массы. Переложите наполнение в мешок с круглым наконечником и поместите наполнитель в чуррос.


 
Чуррос
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх